Rakennusrakenteissa, koivuvaneria käytetään usein lattioiden, seinien ja kattojen rakentamiseen. Hyvän taivutuskestävyyden ansiosta koivuvaneria voidaan käyttää suurijänteisten palkkien ja lattioiden suunnittelussa, mikä vähentää tukirakenteiden määrää ja parantaa siten tilan joustavuutta ja estetiikkaa. Esimerkiksi kaupallisissa rakennuksissa ja stadioneilla koivuvanerilla voidaan saavuttaa avoin tilaratkaisu, joka täyttää toiminnallisuuden ja estetiikan kaksoistarpeet. Lisäksi koivuvanerin keveysominaisuudet mahdollistavat sen, että se vähentää korkeiden rakennusten rakenteen omapainoa, mikä auttaa parantamaan yleistä seismistä suorituskykyä.
Nykyaikaisessa arkkitehtonisessa suunnittelussa palontorjunta ja ympäristönsuojelu ovat tärkeitä näkökohtia. Erikoiskäsittelyn jälkeen koivuvanerilla voi olla parempi palonkestävyys ja se täyttää rakennusten paloturvallisuusmääräysten vaatimukset. Tämä tekee koivuvanerista turvallista käyttää julkisissa rakennuksissa ja kerrostaloissa. Lisäksi koivu on uusiutuvana luonnonvarana kestävän kehityksen käsitteen mukainen. Koivuvanerin käyttö ei ainoastaan auta vähentämään ympäristöjalanjälkeä, vaan myös parantaa rakennuksen vihreää sertifiointia.
Koivuvanerin luonnollinen rakenne ja väri tekevät siitä paitsi rakennemateriaalin, myös tärkeän koriste-elementin arkkitehtonisessa suunnittelussa. Suunnittelijat voivat käyttää koivuvanerin kauniita ominaisuuksia luodakseen lämpimän ja mukavan sisäilman. Esimerkiksi kirjastoissa, näyttelytiloissa ja toimistotiloissa koivuvaneria voidaan käyttää kattoina, seininä ja huonekaluina, mikä paitsi lisää tilan visuaalista vetovoimaa, myös säilyttää toimivuuden.